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雞胸肉

【雞胸肉】1.雞胸肉洗凈,切成小條,放入碗中;2.碗里加鹽、料酒拌勻,再加入澱粉和雞蛋,拌勻備用;3.另拿一個碗,加入番茄醬、醋、糖和飲用水撈勻,備用;4.開中火倒油,等到筷子放進去冒小泡泡的時候,放雞胸肉炸至金黃,撈出控油;5.再復炸一遍;6.把鍋里的油倒掉后,開中小火,倒入番茄汁煮開,再把炸好的雞胸肉放進去炒;7.等到番茄汁全部覆蓋雞胸肉,就可以開吃了😊

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快速手套膜,放置十天都不會變硬的超軟土司

【快速手套膜,放置十天都不會變硬的超軟土司】1.把除了酵母和鹽之外的所有材料放在一起,牛奶不要一次加完,留下10克看麵粉的吸水情況酌情添加;2.把麵粉攪拌成絮狀,幹了再適當添加留下的牛奶,新手最好不要一次加完,等揉面的時候看麵糰濕度情況再加;3.揉成光滑的麵糰,不需要出膜,放容器里蓋上保鮮膜,冷藏三到五個小時;4.這是冷藏了四個小時的狀態,拿出來已經形成粗膜了;5.麵糰上均勻撒上鹽,把鹽揉開后再加入酵母,酵母可以用剩下的牛奶稀釋一下,沒有牛…

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紅燒獅子頭

【紅燒獅子頭】1.✅將肥瘦相間的豬肉剁成肉餡;2.✅將半顆洋蔥切成丁備用;3.✅將姜切成末,並把肉餡、洋蔥丁、薑末放在一起攪拌;4.✅依次加入生抽、料酒、雞精、鹽等調味;5.✅加入一顆雞蛋;6.✅邊攪拌肉餡邊加入水,使其充分吸收水分;加入澱粉,用手將肉餡團成團狀;7.✅鍋內放油,將丸子炸至八九分熟后,撈出備用;8.✅鍋內放油,油開後放入蔥、姜、醬油、老抽、雞精、白糖、水澱粉調汁;9.✅將肉丸子放入鍋中,小火加熱…

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孜然雞胗

【孜然雞胗】1.雞胗洗凈,擇掉上面的雜物,再用水清洗幾遍,然後一分為二。(怎麼切隨意,我是橫着切的。);2.蔥、姜、鹽、雞精、料酒、蚝油、白鬍椒粉,全部放好,腌制15-20分鐘;3.腌好的雞胗用廚房紙巾吸干水份;4.鍋內放寬油,五六成熱下雞胗,中火炸;5.炸成這個樣子撈出備用;6.鍋內放一丁點油,放入孜然,辣椒,熟芝麻,倒入雞胗,翻炒均勻;7.下酒菜,喝啤酒絕了

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巧媳婦必備的養生豆漿!老少皆宜,滋補養生!

【巧媳婦必備的養生豆漿!老少皆宜,滋補養生!】1.🍎三黑豆漿🍎🍒食材:黑豆30克,黑米30克,黑芝麻15克,核桃20克,枸杞少許,水1000毫升。🍒功效:三黑豆漿,脫髮嚴重的小夥伴可以經常喝,防脫髮而且補腎,男女皆宜;2.🍎三色黎麥豆漿🍎🍒食材:黃豆30克,三色黎麥20克,核桃20克,花生20克,紅棗4個(記得去核),水1000毫升。🍒功效:三色藜麥是一種國外引進的特殊美食,它的營養價值比普通里買更高,而且保健功效也更為出色,可以給人…

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減肥美食——孜然雞胸肉

【減肥美食——孜然雞胸肉】1.雞胸肉切條(切片也可以),加入料酒,生抽,蚝油和黑胡椒粉腌制15分鐘;2.另拿一個碗,把孜然粉,孜然粒,白芝麻,辣椒粉拌在一起;3.起鍋燒油,將雞胸肉煎熟;4.加入乾料,翻炒幾下,把雞肉表面都裹上乾料,就可以了;5.成品香而不柴,又有燒烤的味道,減肥期不二之選

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家常豆腐(簡單好吃)

【家常豆腐(簡單好吃)】1.豆腐切塊,蒜、蔥花、香菜切好備用。將蛋液調均,加入生抽、鹽少許,加入澱粉、水;2.將配好的蛋液倒入豆腐中,反覆晃動容器 儘可能讓蛋液附着在豆腐上;3.起鍋燒油,放入蒜爆香,再放入豆腐,雞精一勺,生抽兩勺,耗油兩勺,糖兩勺,鹽半勺,水100毫升 翻炒均勻;4.豆腐金黃后加入事先準備好的蔥花香菜(也可出鍋后再加入,菜的品相很好);5.出鍋完成😃(我的蔥花香菜出鍋前加的,醜醜的🤣)

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超簡單!巨好吃!椰蓉牛奶小方(無需奶油煉乳)一次成功

【超簡單!巨好吃!椰蓉牛奶小方(無需奶油煉乳)一次成功】1.牛奶一包180毫升,加入20克玉米澱粉,20克白糖,攪拌均勻(喜歡甜味突出的可以適當增加5-8克白糖);2.一定要攪拌到澱粉無顆粒再開火;3.玻璃容器底部鋪椰絲,四周刷一點玉米油;4.開火邊攪拌邊煮,熬濃稠狀態,關火;5.倒入鋪好椰絲的玻璃容器中;6.蓋上保鮮膜,冰箱冷藏1-3個小時(因做的量小,一個小時就定型了,量多最少冷藏2.5-3小時);7.倒出來;8.切條,切塊;9.每一面都粘上椰蓉;…

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紅棗糯米糕(烤箱版)

【紅棗糯米糕(烤箱版)】1.稱量200克牛奶,30克玉米油,20克紅糖,2個雞蛋;2.攪拌打發出粗泡即可;3.加入200克糯米粉,攪拌均勻,打蛋器輕打幾下;4.取1/2麵糊倒入模具。我用的是不沾模,普通模具需要墊油紙防粘;5.將去核紅棗、蔓越莓、熟堅果均勻撒上一層;6.烤箱180度預熱,考4、5分鐘,稍微讓表面定型;7.取出,將另外1/2麵糊均勻倒在表面面。這樣可以防止紅棗外露,預防烤完后紅棗苦;8.入烤箱繼續烤25~3…

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