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美食
酸菜魚一撈就碎?大廚秘授絕招,果然魚片嫩滑有彈性,快來試試吧!

【酸菜魚一撈就碎?大廚秘授絕招,果然魚片嫩滑有彈性,快來試試吧!】1.按照配料表準備好所有食材,魚菜場已經處理好,清洗乾淨備用;2.㊙️魚片不易碎秘訣:洗凈的魚片中加入適量鹽(用鹽揉洗可以鎖住魚肉內的蛋白質,提高魚片的韌性)揉洗至出現粘液,再用清水沖洗乾淨,魚片呈透明感即可;3.魚片嫩滑秘訣㊙️:洗凈后瀝干水分,依次加入蛋清1個、澱粉3勺、胡椒粉1勺、料酒一勺、薑絲少許,抓拌均勻,放冰箱冷藏腌制15分鐘;4.將酸菜、野山椒、姜蒜、青紅杭椒切成自己想要的形狀備用;…

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🔥家庭版零失敗‼️涼拌土豆絲

【🔥家庭版零失敗‼️涼拌土豆絲】1.土豆、胡蘿蔔、青椒切細絲,備用;2.土豆絲過清水,沖洗2-3遍,把澱粉沖洗乾淨,這種的目的是為了土豆絲更爽脆;3.水煮開后,先放胡蘿蔔絲和青椒絲,大概2分鐘即可撈出過涼水;4.再放土豆絲,大概焯水1分鐘即可;5.撈出過涼水;6.控干水分后,➕生抽1勺➕醋1勺➕香油1勺➕辣椒油1勺➕白芝麻1勺➕白糖1克➕味精1克➕鹽1克;7.全部拌勻即可,用時5分鐘搞定;8.酸辣爽口,太美味了,快試試

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分享六款五穀雜糧養生糊

【分享六款五穀雜糧養生糊】1.食材:黑豆118克+藜麥70克+紅棗干70克 +南瓜子105克+山藥140克+黑枸杞15克+核桃70+黑芝麻160克+黑木耳20克。做法:乾性材料和濕性材料分別打粉,再混合打粉拌勻,用密封袋保存,每次取30克粉粉左右,加入200毫升90°以上熱水,攪拌均勻即可食用。功效:烏髮補腎,防脫生髮,補中益氣;2.食材:山藥70克+百合干20克+酸棗仁120克+黑米118克+紅棗干70…

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吳亦凡把10塊錢編織袋背出LV既視感?看完Gucci一萬塊的中國大花棉鞋才目瞪口呆…

晚上好,寶寶們! 國貨少女塗敢敢上線! #吳亦凡編織袋# 昨天在熱搜榜掛了一整天,What?吳亦凡和編織袋?兩個絕緣詞彙哪都不挨着哪啊… 原來是網友深夜拍攝吳亦凡錄製新節目的路透,醒目的編織袋也是導演發的,每個嘉賓都有,只不過是吳亦凡本人呢格外招眼罷了! 點開小圖,只見國際吳頭…

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因《隱秘的角落》爆紅,這個92年小花的“空氣臉”也太高級了!

哈嘍小蜜糖米娜桑,今天又是 沉迷美女 大魚 🐟~ 最近爆紅的網劇《隱秘的角落》你們看了嗎? 朋友圈、微博都在熱烈地討論着這部劇,沒看很多梗都還跟不上了,作為懸疑劇愛好者,大魚當然也不能錯過啦。 不過呢,今天我們不分析劇情也不玩梗,主要是來跟大家分享一下我的寶藏女孩——李…

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靠傷害少女器官成億萬富翁?這位女明星的背景好深…

晚上好!吃飽飽喝足足的羊來遼~ 金·卡戴珊(kim)又處在風口浪尖了,稱句全球頂流人物也絲毫不誇張,畢竟無數明星想要的流量,她發個對鏡自拍就有了… 這不,前幾天 kim 在IG 發布了一段自己穿着束腰緊身胸衣的視頻。 kim的身材比例誇張眾所周知,畢竟這麼多年已經習慣了,可視頻中這誇張到…

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最適合女生的6個養生湯

【最適合女生的6個養生湯】1.党參當歸煮鵪鶉蛋做法:鵪鶉蛋煮8成熟冷水浸泡後去殼,黃芪、當歸、党參先煮15分鐘,接着加入所有食材再煮10分鐘,出鍋前加入枸杞拌勻。黃芪、當歸、党參都是補氣血的滋補食材,對女生氣血不足、痛經都有很好的改善效果;2.紅棗花生紅豆湯做法:花生、紅豆至少提前4小時浸泡,放入電飯鍋選擇煮粥功能,剩餘30分鐘時放紅棗,出鍋前5分鐘放紅糖、枸杞。用紅豆比較溫補,不僅健脾暖胃,常喝還可以改善…

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香辣滷肉—–附萬能滷水製作方法哦

【香辣滷肉—–附萬能滷水製作方法哦】1.準備好所有的香料:因為回老家之前我以為老滷水沒有丟,所以就網上隨便買了幾種家常菜用的 我這裡有八角,桂皮,香葉,草寇,香寇,小茴香,花椒,草果,甘草,還有些啥我也不知道,前幾天去超市看見鹵料包就買了一袋順便也拆了 【要記住的是關於香料的種類,不必太多,選幾種自己喜歡的口味,否則多了中藥味和澀味會影響口感。但是甘草有提鮮和調和諸味的作用,所以呢最好要有哦,中藥店就有】;2.所有的材料下鍋之前要用…

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治癒系之蜂蜜奶油哈斯

【治癒系之蜂蜜奶油哈斯】1.我的鮮酵母是冷凍保存,所以每次會分出一部分液體泡一會兒,等它融化;2.除鹽以外所有材料入缸,慢速3分鐘攪拌至成團,轉快速,攪拌至出厚膜,破洞邊緣有鋸齒狀。(我這張圖拍晚了,已經接近均勻的薄膜了);3.加入鹽,慢速3分鐘後轉快速,攪拌至能拉出均勻的薄膜;4.薄膜的破洞邊緣光滑無鋸齒;5.整理成表面光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,進行第一次發酵。28度,一小時。如果室溫發酵請蓋上潮濕的毛巾。發酵至2倍…

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綠豆糕😘解暑利器

【綠豆糕😘解暑利器】1.綠豆用清水沖洗,浸泡至少4小時;2.泡好的綠豆放入高壓鍋中,加入適量清水;3.綠豆壓熟後放涼,不需要完全涼透,不燙手就可以了;4.放涼的綠豆放入料理機;5.打泥,不好打可加入少量水;6.打好的綠豆泥放入不粘鍋中,小火翻炒;7.待綠豆泥變得稍干后,加入黃油翻炒,充分混合;8.待綠豆泥變成橡皮泥妝后,關火放涼備用。(需要密封,否則表皮會變干。);9.將綠豆泥分成50克一個的小劑子,揉圓;10.將小…

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卷不裂的可可蛋糕卷

【卷不裂的可可蛋糕卷】1.分離蛋黃和蛋清,蛋清蓋好保鮮膜繼續冷藏備用。(容器需要無水無油)。玉米油用奶鍋小火加熱至冒小泡,篩入可可粉和低筋粉混合均勻。牛奶溫熱至手心溫度,分兩次加入麵粉糊中,攪拌均勻;2.晾涼至微熱后加入蛋黃繼續攪拌,成為細膩的可可蛋黃糊。(一定要晾一晾,不然會把蛋黃燙熟);3.取出冷藏的蛋清打發:加入檸檬汁,細砂糖分三次加入蛋白霜,打發至提起打蛋器呈現小彎鉤的狀態即可。這時可以預熱烤箱了,溫度為1…

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