二分之一

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不一樣的手工撻皮,超簡單蛋撻皮開酥

【不一樣的手工撻皮,超簡單蛋撻皮開酥】1.準備所有的材料,黃油預先室溫軟化;2.將鹽、麵粉、水混合;3.完全混合后移到桌面;4.撒上手粉將表面收到光滑;5.麵糰上撒上少量手粉,蓋上面盆,醒發20分鐘;6.在桌面撒上大量手粉,我們要把麵糰擀到60×60厘米大小,手粉要撒滿這個區域;7.擀開后把多餘手粉掃除;8.將麵糰三分之二的地方塗滿黃油;9.黃油要均勻;10.將麵糰三折;11.三折后二分之一的地方塗滿黃油,然後對摺;12.對摺后再一次…

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6寸戚風蛋糕超詳細圖文說明

【6寸戚風蛋糕超詳細圖文說明】1.準備好用料| 我為了擺拍而精緻哈哈哈哈哈哈哈哈哈;2.如圖所示| 容器一定要確保無油無水;3.先做蛋黃糊✅把牛奶,玉米油先一起倒在裝有蛋黃的容器里,再倒入過篩的低筋麵粉,畫圈式攪拌均勻,讓三者合一,一定要完全融合,讓它們相親相愛不分離;4.提起來的液體,連綿不斷的話就可以啦,這樣的蛋黃糊很細膩!!像這樣子了啦哈哈哈哈,放着備用;5.接着打發蛋清✅有檸檬汁的話就可以下幾滴,我這次沒有下把准…

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不回縮的煉乳杯子蛋糕

【不回縮的煉乳杯子蛋糕】1.將玉米油放入碗中,放入微波爐叮一分鐘。溫度不要太高,摸一下碗底稍微燙手就可以;2.加入低筋麵粉,用橫抽的方法,拌至均勻。不能划圈攪拌,否則低筋麵粉容易產生麵筋;3.加入1個全蛋和4顆蛋黃,還是用橫抽的方法,拌勻;4.加入45克煉乳拌勻;5.蛋白放入幾滴檸檬汁,打發至魚眼泡,再放入30克白糖,打蛋器開4檔打發至有紋路,感覺有阻力,然後轉至低檔,打發至直角小彎鉤的狀態,接近十分發。打蛋器先高檔再轉…

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韓式拌飯

【韓式拌飯】1.所有的蔬菜都切成絲,除了菠菜用水焯熟,其他的菜都煸炒一下,炒的時候加一點點鹽,炒熟,備用;2.韓國姐姐教我的拌飯醬配方:清凈園辣醬三勺、白糖三分之一勺、白醋二分之一勺、香油二分之一勺、蒜末二分之一勺、雪碧兩勺、芝麻適量;3.攪拌均勻,備用;4.我家沒有石鍋,我用的鑄鐵鍋,鍋底和鍋內壁薄薄塗一層香油,開火加熱,鍋有了溫度以後,火調小,讓鍋一直維持熱的狀態,把新蒸好的米飯放入鍋中,鋪平,然後把之前…