中斷

美食
㊙完美紅絲絨旋風🌀蛋糕卷

【㊙完美紅絲絨旋風🌀蛋糕卷】1.雞蛋,蛋白蛋黃分離好,低粉過篩備用;2.牛奶加油加鹽用蛋抽攪拌均勻成乳化狀態,如上圖;3.再加過篩的低粉Z字形攪拌均勻,再放蛋黃攪拌均勻,如上圖;4.蛋白加檸檬汁打發到有大泡泡時,加白糖,白糖分3次加入到蛋白霜里,最後把蛋白打發到提起打蛋器蛋白呈現大彎鉤的狀態即可。如上圖;5.把打發好的蛋白取一半放到蛋黃糊里,用刮刀翻拌均勻。再倒入剩下的蛋白霜翻拌均勻。然後取150克翻拌拌好的蛋糕糊,加入4克…

美食
㊙咖啡旋風🌀蛋糕卷

【㊙咖啡旋風🌀蛋糕卷】1.把8克的速溶黑咖啡用15克的開水沖好涼涼備用,28×28的烤盤鋪上油紙;2.雞蛋分離好分開,麵粉秤好過篩備用,烤箱預熱180度;3.牛奶加鹽加油攪打均勻乳化;4.加入過篩的低粉攪拌均勻,再加入蛋黃Z字形攪拌均勻,如上圖;5.蛋白加檸檬汁用打蛋器中速打發,白糖分三次加入蛋白霜里,最後一次加白糖時換成低速打發,打到蛋白提起打蛋盆蛋白呈現大彎鉤如上圖的樣了就ok啦;6.把打發好的蛋白取一半放到蛋黃糊…

時尚
時髦辦 | 原來楊千嬅才是最早的男神收割機,她的故事說也說不完

楊千嬅還真是男神收割機,特拉仇恨的那種的。 最近楊千嬅在微博上一連po出了不少自己做美食的Vlog,厚芝士蛋糕、蘋果派、胡蘿蔔蛋糕…….做出的食物還真有模有樣,感覺她下一秒就要轉行做美食博主了! 但“美食博主”fafa的粉絲朋友們卻不是很買賬,在微博上追問她到底什麼時候出新歌…

美食
流心芒果慕斯香檸戚風

【流心芒果慕斯香檸戚風】1.先把檸檬用鹽搓洗表面后沖洗乾淨,用工具削出黃皮部分加入15克糖腌制,千萬不要白皮會發苦,然後把檸檬擠出30克檸檬汁;2.準備好戚風蛋糕材料:準備兩個無油無水的盆分別裝分離后的蛋白和蛋黃,蛋白加入幾滴檸檬汁放冷凍室備用;3.檸檬汁和牛奶混合加入玉米油用蛋抽攪打至水乳狀態;4.然後篩入低筋麵粉,再加入蛋黃用蛋抽畫z字拌勻,最後加入檸檬屑和香草精z字攪勻;5.打發蛋白前預熱烤箱,白砂糖加入玉米澱粉混…