👉超詳細發麵技巧✌️蒸出的饅頭柔軟香甜💥一學就會👈

用料  

麵粉 500克
酵母 5克
白糖 3克
水 260克

👉超詳細發麵技巧✌️蒸出的饅頭柔軟香甜💥一學就會👈的做法  

  1. 準備好所有材料

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  2. 將酵母白糖倒入溫水中。

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  3. 用手攪拌酵母。

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  4. 讓酵母和水充分融合。

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  5. 邊倒水邊攪麵條粉。

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  6. 將麵粉攪拌到沒有乾粉狀。

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  7. 揉搓麵糰

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  8. 將麵糰揉至光滑。

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  9. 加蓋將面盆放在溫暖的地方醒發

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  10. 一個小時後面團醒發至兩倍大

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  11. 醒發好的麵糰有很好的蜂窩狀。

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  12. 檯面上撒乾麵粉將麵糰取出,防止粘手。

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  13. 揉搓麵糰將麵糰中的空氣排出。

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  14. 將揉好的麵糰搓成長條狀,揪成小劑子 用來包包子或者蒸饅頭。

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